ケーキの売上でお米を買った。
こんばんはーーーー！
明日の仕込みの準備が終わってませんし、早く寝なきゃって感じなのですが、ここ数日の事を書きたくって。
実は、木曜日あたりに少し気持ちが落ちていて、久しぶりにモヤモヤが強くて、気持ちがグラグラして、頭の中の声も騒がしくなっていました。
引き金になったのは、車検の支払い。
5万くらいだったんだけど、クレジットをあてにして支払いをしようと思ったら、2万くらいは現金で払わないといけなくて、当日知ったんですよ。
クレジットでいけると思ってたもんだから
「やっべーーーー、現金なくなる。10月の給料日は今からだけど11月の熊本旅行に置いとかないとだ、、、それにケーキの材料もあるのに、、、大丈夫かな、やばいやばいやばい、大丈夫かな」
そっからですよ、もう頭の中が「やばいやばい」でいっぱいになりました。
そんな気持ちのまま、普天間に今週の売上を取りに行って、那覇に材料買いに行って、その間も思考はこう動く
「お金が足りないなら、ケーキ売って稼ごう！頑張るぞ！」→
「インスタのいいね！が少ない！」→
「え、ケーキ売れなかったらどうしよう」→
「不安不安不安」
結局、「不安」から「不安」への着地。
そこで、なにか違和感を感じたんですよ。この考え方はおかしいって。不安だから動くってのは、ちょっと違うぞって。
車を運転しながら、色々考えていて、じゃあ私は何が良いのかって。
お金に振り回されない事。
インスタなどの外側の反応に振り回されない事。
お金の為にケーキを作らない事。
どんな状況でも、自分に大丈夫だよって言ってあげる事。
それでも、まだソワソワしてて、心ここに在らずのままスーパーに買い物に行きました。
買う物は、決まっていて
・お米
レジに向かって、売上の袋からお金を出して会計を済ませて、5キロのお米を持って駐車場に行った時に、
「私、ケーキの売上でお米を買ったんだ」って思ったんです。
20歳で製菓用マーガリンでケーキを作り始めて、大学在学中だったから金銭的にも製菓学校には行けなくて、修行は怖いから出来なくて、やってみたけどシェフが怖くて逃げてしまったり、そもそも空っぽの何も無い私が「ケーキ屋になりたい」なんて口が裂けても言えなかった昔の自分がフラッシュバックしました。
そんなんだった私が、ケーキを売って売上を作って、生活費を支払えた事にとっても感動したんです。
いつも自信無かったし、今も自信なんてないけど、私がやってきた道は遠回りでカッコ悪いかもしれないけど、絶対！絶対！絶対！ムリだと思っていた「ケーキ屋」に片足、いや両足突っ込んでると思ったら、
「私、良かったね〜嬉しいね〜昔の私に今の私見せてあげたいね（泣）」って思えたんですよ。
数千円かもしれないけど、そのお金は私の大好きな事で稼いだお金で、絶対忘れたくない感覚だと思いました。
その途端に、さっきまでのお金に不安が消えてしまって（また、出てくるかもしれないけど）自分が今やるべき事ってなんだろうって。
こうやって、ケーキを作って売れることが出来る今、私がやること、やらなきゃいけないことってなんだろうって。
めちゃくちゃ楽しんで作って、楽しく真剣に売って、全力でやり切る事だ。と思いました。
出来ることは全部やりたいと思いました。
ぶっ倒れても良いから、やりたいの全部やりたい。（ウソ！ぶっ倒れたくはない！！！）
じゃあ、ひとみのやりたい事は何なの？全部教えて！ひとみが思ってること全部教えて
！！！って気持ちになったので今日は、買い出しも後回しにして、仕事終わりにドトールでノートを開いて1人ミーティングをして全部見直してみました。
色々変わります。
ケーキのサイズも金額も変わるのがあります。新しいメニューも増えます。
毎週火曜日のお昼の販売は、私がお店に行ける事になりました！（シフト調整お願いするの緊張した！）
明日は、たくさん仕込みがあります！
もう寝なきゃなんですけど、明日作る新メニューの紹介だけ！
【迷彩シフォンケーキ 】
プレーン、ココア、ブラックココア（オレオに使ってるココアだよ）、抹茶の4種類の味のシフォンケーキです。
正直、作るの大変なんですけど、このビジュアル！！！！！！！！！！！カッコよくて、カッコよくて、毎回惚れ惚れするので、「手間のかかる子ね〜」って言いながら作ってます。味ももちろん！4種の味が楽しめて、大人な甘さでふわふわ軽いのでペロリです！販売はカット売りです！
【ビスコッティ】
抹茶×マカダミア×ホワイトチョコ
カカオニブ×スライスアーモンド
ココア×チョコレート
3種類を入れたビスコッティを作ります。
本当にコーヒーに合います！！！3本入りで作りますが一瞬でなくなると思います。2袋買った方がいいと思う。。。でも、3本入りで売りたいので、それでいきます！
すいません、すっごい長くなっちゃった！
もう、寝なきゃ！！！！！！！！
いや、洗濯機干してからだ！！！
では、みなさんおやすみ！
【ケーキ置いてくれるお店】
【私のアカウント】
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